Se prepara con dieta vegana el “Canelo” Álvarez para su siguiente pelea
Hugo Martínez Zapata
El mes próximo, cuando Saúl “Canelo” Álvarez suba al ring para medirse con Dmitry Bivol, el boxeador mexicano no sólo estará buscando su primer cetro mundial en la división de los semipesados, sino que será la primera vez que haya optado por una preparación alimentaria en la que se abstuvo de comer productos de origen animal.
El “Canelo” Álvarez, monarca absoluto en la división de los medianos (168 libras) ascenderá a la siguiente categoría el 7 de mayo para enfrentarse con Bivol, quien es el campeón del orbe por la Asociación Mundial de Boxeo en semipesados (175 libras).
“Nos sentimos bien, entrenando ya a menos de tres semanas, prácticamente listos”, dijo Álvarez en una videollamada. “Ya gané todos los títulos en las 168 libras, ahora viene un nuevo reto para ver si podemos unificar en las 175 libras y este es el primer paso para tratar de hacerlo”.
Álvarez (57-1-2) tiene un reto con el ruso Bivol (19-0 y 11 nocauts) porque no podrá dominarlo físicamente como hizo ante los monarcas que destronó para apoderarse de todos los cinturones en peso mediano.
“Aparte del tamaño y la categoría es un peleador muy bueno con bastantes habilidades. Es un campeón sólido en las 175 libras”, reconoció Álvarez. “Pero estamos aquí para esos retos, son los que me gustan y sabemos que será fuerte, pero confío en mis habilidades”.
Aparte de confiar en sus habilidades sobre el cuadrilátero para este combate, Álvarez decidió probar algo distinto con su alimentación. Luego de ver un documental en una plataforma de streaming sobre los beneficios de la alimentación vegana para los atletas de alto rendimiento, “Canelo” decidió probar ese estilo de vida para su contienda ante Bivol.
“Estoy tratando, no al 100 por ciento, pero estoy tratando de comer más vegano y me he sentido muy bien, ahora vamos a ver qué sucede en la pelea”, dijo el púgil originario de la ciudad occidental de Guadalajara.
“Trato de, toda la semana, llevar la comida alimenticia vegana, pero si de repente digo como algo (de origen animal) no importa, voy poco a poco, sin exigirme tanto”, agregó el “Canelo”.
El tiempo o el resultado de su pelea ante Bivol seguramente determinarán si Álvarez mantiene su nuevo régimen alimenticio en sus siguientes peleas, incluyendo una en septiembre ante un rival por conocerse, probablemente Gennady Golovkin, en lo que sería el último capítulo de una trilogía.
